導(dǎo)讀：臭氧消毒柜是典型的表面消毒裝置，對(duì)于消毒餐具和生活用品特別是怕熱物品具有優(yōu)勢(shì)。
　　
　　臭氧對(duì)餐具消毒的突出的優(yōu)點(diǎn)就是無(wú)殘留毒性。將洗干凈的餐具、茶具等浸入清水中充入臭氧使?jié)舛冗_(dá)到1-2mg/L，作用10-20分鐘，可*殺滅餐具上大腸桿菌等腸道細(xì)菌和病毒。
　　
　　臭氧消毒機(jī)的分類(lèi)主要是按臭氧產(chǎn)生的原理角度去區(qū)分的,現(xiàn)在產(chǎn)生的主流方式主要有三種：高壓放電式、紫外線照射式、電解式。這三種產(chǎn)生臭氧的方式各有性點(diǎn),在不同的行業(yè)都有著重要的應(yīng)用
　　
　　高壓放電式發(fā)生器該類(lèi)臭氧消毒機(jī)是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場(chǎng)，使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周?chē)难醴肿影l(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而制造臭氧。這種臭氧消毒機(jī)具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、臭氧產(chǎn)量大（單機(jī)可達(dá)1Kg/h）等優(yōu)點(diǎn)，所以是國(guó)內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用廣泛的臭氧消毒機(jī)。在高壓放電式臭氧消毒機(jī)中又分為以下幾種類(lèi)型：
　　
　　1、按發(fā)生器的高壓電頻率劃分，有工頻（50-60Hz）、中頻（400-1000Hz）和高頻（>1000Hz）三種。工頻發(fā)生器由于體積大、功耗高等缺點(diǎn)，目前已基本退出市場(chǎng)。中、高頻發(fā)生器具有體積小、功耗低、臭氧產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)在常用的產(chǎn)品。
　　
　　2、按使用的氣體原料劃分，有氧氣型和空氣型兩種。氧氣型通常是由氧氣瓶或制氧機(jī)供應(yīng)氧氣?？諝庑屯ǔＪ鞘褂脻崈舾稍锏膲嚎s空氣作為原料。由于臭氧是靠氧氣來(lái)產(chǎn)生的，而空氣中氧氣的含量只有21%，所以空氣型發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧濃度相對(duì)較低，而瓶裝或制氧機(jī)的氧氣純度都在90%以上，所以氧氣型發(fā)生器的臭氧濃度較高。
　　
　　3、按冷卻方式劃分，有水冷型和風(fēng)冷型。臭氧消毒機(jī)工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱能，需要冷卻，否則臭氧會(huì)因高溫而邊產(chǎn)生邊分解。水冷型發(fā)生器冷卻效果好，工作穩(wěn)定，臭氧無(wú)衰減，并能長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本稍高。
　　
　　4、按介電材料劃分，常見(jiàn)的有石英管（玻璃的一種）、陶瓷板、陶瓷管、玻璃管和搪瓷管等幾種類(lèi)型。目前使用各類(lèi)介電材料制造的臭氧消毒機(jī)市場(chǎng)上均有銷(xiāo)售，其性能各有不同，玻璃介電體成本低性能穩(wěn)是人工制造臭氧使用早的材料之一，但機(jī)械強(qiáng)度差。
　　
　　陶瓷和玻璃類(lèi)似但陶瓷不宜加工特別在大型臭氧機(jī)中使用受到限制。搪瓷是一種新型介電材料，介質(zhì)和電極于一體機(jī)械強(qiáng)度高、可精密加工精度較高，在大中型臭氧消毒機(jī)中廣泛使用，但制造成本較高。